报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素。
厨师证等级分几级?
厨师证等级分初级,中级以及高级,三个等级的,不同级别厨师证对应的报考条件也不同,
1、报考初级厨师证需满足下列条件之一:
1)经初级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)在厨师岗位连续见习满2年;
3)厨师岗位学徒期满。
2、报考中级厨师证需满足下列条件之一:
1)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满3年,经中级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得初级厨师证后,连续从事厨师工作满5年;
3)取得本职业中专及以上毕业证书。
3、报考高级厨师证需满足下列条件之一:
1)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满4年,经高级正规培训达到标准学时数,取得结业证书;
2)取得中级厨师证后,连续从事厨师工作满7年;
3)取得中级厨师证的大专毕业生,连续从事厨师工作满2年;
4)取得本职业大专毕业证书。
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教学建议
4)影响燃气爆炸极限的主要因素
(4)厨房安全消防知识
1)厨房安全防火的规定
2)厨房消防设备的种类
3)厨房中灭火器的种类
4)现场救治的方法
(5)厨房设备工具的安全使用
1)压力加热容器的安全使用
2)金属烹调器具、搪瓷烹调器具、塑料器具的安全使用
3)刀具、(炒)锅的安全使用
4)刀伤的现场救治
5)肉类加工设备的安全使用