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或 者直接把面团分成等量的小圆球,再用拇指压一下,做成玛格丽特小饼干的形状

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原方来自城田幸信的《日出前开始做面包》,一款用料简单,但是奶香味非常浓郁的小餐包,推荐用醇 厚一点的鲜奶做,我用的唯品鲜奶

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醋酸的益处 之一是它能够强化面团的结构,但是当醋酸过多时,就会造成反作用,破坏面团结构

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如发现损坏,需更换局部或全部炉带,炉带清洗以后应上油

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