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1.学习面点哪里比较好首先你要是想学习面等的话，在当地你要找几家比较出名的培训机构，看一下他们的师资力量怎么样？做出来的菜品色香味怎么样？还有就是他们的教课方式是什么样的？学员有没有实际操作的课程？还是要去找培训机构学比较好，有的去那种小店边打工边学，这种事学不好的，即使你学会了最简单的操作口味方面肯定也没有家的好，即使是开店了也是没有客源的
2.学习小吃难吗师傅只能教给你技术和方法，学的好不好主要看的还是自己，很多人将这个结果归咎于天分的不同的或者基础的参差，虽然这算得是其中的原因之一，但并非是学会做小面的主要的原因。想要学会正真的技术，主要还是要看自己。
3.学习打卤面的制作学习打卤面除了面条不需要手工加工外，几乎所有的佐料都要一步步自己加工，就算不加工的也要根据一定的比例调配，姜蒜水、复制酱油、芝麻酱、花生碎、花椒面、辣椒面等光常见作料就有十几种，而且您还要知道那种调料放多少，这都是有讲究的，没有专业的老师教你，很难掌握精髓。
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