咖啡师职业认证考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷;专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经*咖啡师*考评委员会评审认证,由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师*证书》。该证书*范围内有效,是持证人任职、上岗的必备条件,也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。
咖啡师资格认证分为三个层次:助理咖啡师(职业等级三级)、咖啡师(职业等级二级)和高级咖啡师(职业等级一级)。
1、助理咖啡师(具备以下条件之一者可申报初级*)①具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。
2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级*)①取得助理咖啡师*证书,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有中专及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时。
3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级*)①取得咖啡师*证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
②具有大专及以上学历,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。
③具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。