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1.上海哪里有学习做西点,比如蛋挞 面包 蛋糕之类的咖啡雪糕原 料:牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。 做 法:1.把牛奶煮开离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤；2.把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器即可。 香蕉雪糕原 料:柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。做 法:1.先取柠檬洗净切开，挤汁待用；白糖加水煮沸，过滤；2.把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
2.上海哪里有学蛋糕甜点或西点的学校？学费多少？要包吃住的去饼店或点心店当学徒就可以啦，又有工资收，技艺升了就去一家更好的再当学徒