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1.小吃创业稳在*，创业最稳的项目，应该是饮食。电商对很多线下门店的冲击非常大。我们逛街、逛商场的时候发现，最火的店应该都是做饮食的。大型的饮食店投资太大，不太适合普通人。小吃店、早点铺是比较适合的小项目，投资小、回报快，最坏的情况也亏不了大钱。做小吃店最关键的地方是，选好合适的场所，场所一定要人流量足够大，比如:车站附近、Office区、工业区、住宅区等。
2.现在开什么店赚钱先说明白经营小吃店还是比较累的，亲戚是开小吃店的，主要卖肠粉和几种广东小吃。店开在工业区的小吃街，面积很小，只有15-16平，4个小桌子摆在外面。平时工业区的员工过来早餐、午饭或者宵夜。遇上端午节，工厂们也过来定制手工粽子。但是是真的赚钱。
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5.特色小吃腊汁肉的做法做法是将肉切成两到三公斤的条状，用清水刮干净，拔出皮上剩余的毛，放入酱锅中，将肉皮向上放整齐，加适量 适量酒、盐、冰糖、姜。 ，洋葱节，然后将装有草果、昆布仁、丁香、肉桂、大香、花椒等20多种调味料的纱布袋放入锅中，压铁篦，大火煮沸 , 并用小火煨。 ，使锅小而不翻浪，除去浮渣。 两小时后，把肉翻过来，三四个小时后去掉骨头。 做好的腊肉里的肉是红色的，晶莹剔透，肉肥而不腻，肉薄无渣，浓郁的香味在食用后留香久。
6.特色小吃梅菜扣肉培训梅菜口肉，又名烧白，是一道传统的汉菜，属于粤式客家菜。 通常，五花肉在汤锅中煮沸，加入黑酱油，油炸上色，然后切成片。 然后加入葱、姜等调味料炒一会，再加入汤，小火炖。 将五花肉放入碗中，上面放上梅菜，倒入原汤，蒸熟。 离开盘子时，将肉倒置在盘子上。 菜熟后，肉烂而香，咸而微甜，肥而不腻。
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