不少人想要学习烘焙,但是又不知道该去哪里学?到底是去西点店当学徒还是去烘焙学校学习呢?学习烘焙去哪里,专业人士告诉你!
西点店当学徒能学到技术吗?
我们有不少学员之前在西点店工作,呆了几年,跟大师傅学了一些小技巧,但是不能够独立的进行烘焙制作,毕竟在西点店也只是临摹,偷学几招,很难得到师傅的专业指导。
要知道烘焙和做菜是不同的,做菜多多少少总有厨师即兴发挥的空间,但是烘焙则是很严格,每一步都要尽量准确才能成功。例如做牛角包和做鸡仔饼用的是不同的面粉,用错了自然就失败了。
在西点店当学徒,学到知识不专业,技术不成体系,而且还特别的花时间,得不偿失。
在烘焙学校里学习怎样?
小编很负责任的告诉大家,选择一家好的烘焙培训学校,事半功倍,三个月就能毕业当烘焙师。以港焙西点培训学校为例,有专业的教学队伍、行业*大师任教、DIY教学模式,学生一人一套模具、转台,实战演练,传授给每个学员核心的烘焙技术,实用的烘焙技巧,健康的烘焙配方,美味特色的产品和贴近市场的经营理念。
港焙毕业的学员高起点,晋升快人一步。凡是和港焙有过合作的用人单位都对港焙学员的高度认可,大部分没毕业就已经被用人单位预定了。